Jagdhütten gehören zu den ursprünglichsten Bauten der Menschheit, um bei längeren Anmarschwegen in abgelegene Jagdgründe Zuflucht finden und länger vor Ort verweilen zu können. In den Zeiten des herrschaftlichen Jagdrechts entwickelte sich neben dem Jagdhaus auch explizit als Schlösser erkennbare Jagdschlösser. Der Übergang zwischen Jagdhaus und Jagdschloss ist fließend.
Zusammen mit den Forsthäusern/-hütten, den Almen und Transhumanz-Stationen sowie den Bergsteigerhütten, gehören sie zu den wichtigsten Siedlungsformen des nicht dauernd besiedelten Raumes, wie großen Waldgebieten oder dem Bergland. In einsamen Gegenden stehen sie zum Teil unverschlossen jedem Reisenden zur Verfügung und sind mit einer Notversorgung an Konserven und Brennholz ausgestattet.
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