Kücheninventar

Mittelgroße Maschine zum Rösten von Kakao, Kaffee und Zichorien. Der im Inneren kugelförmige Kaffeeröster steht auf einer Brennkammer ohne Rost zum Verfeuern von Holz. Es fehlt der aus Keramik gefertigte Aschekasten der unter dem Brenner stand (siehe auch das Vergleichsobjekt in der Familistère de Guise). Es fehlt der dreibeinige Fuß und die rechts am Stiel befestigte Kurbel. Beides ist beim Vergleichsexemplar im Museum "le familistère de guise" noch vorhanden. Quelle für die folgenden Absätze: Fünfzehnjähriges Patent für ein System zur Konstruktion eines Rösters für Kaffee und andere röstbare Stoffe, eingereicht am 16. Februar 1866 (Courbevoie, Institut national de la propriété industrielle). Abgerufen auf der Website: https://www.familistere.com/fr/decouvrir/collections-ressources/les-collections/torrefacteur-a-cafe-cacao-et-chicoree-n-2 und übersetzt mit deepL Am 16. Februar 1866 reichte Jean-Baptiste André Godin ein "Fünfzehnjähriges Patent für ein Konstruktionssystem für einen Röster für Kaffee und andere röstbare Stoffe" ein. Er erklärte zur Begründung seines Patentantrags, dass es auf dem Markt bereits Röstgeräte aus gepresstem Blech gebe: "Aber ein großes Hindernis dafür, dass sie allgemein verwendet werden, ist der hohe Preis, zu dem die industriellen Verfahren, die für den Bau dieser Geräte verwendet werden, den Verkauf dieser Geräte erzwingen. Das am 4. Juli 1866 eingereichte Zertifikat schlug drei Verbesserungen vor: die Hinzufügung eines Scharniers zur Verbindung der Kugel mit der Tür des Rösters, einer Sperrklinke, um die Drehung der aus dem Ofen kommenden Kugel zu stoppen, und eines Feuerraums aus feuerfester Keramik. Die Röstmaschinen Nr. 1 bis 6 mit einem Fassungsvermögen von 2,5 bis 25 kg tauchen im Album von 1867 der Fonderies et Manufacture Godin-Lemaire auf: "Durch ihre Konstruktion aus Gusseisen haben diese Röstmaschinen eine unbegrenzte Lebensdauer, und dennoch ermöglicht sie es, sie zu einem Preis an den Verbraucher zu liefern, der weit unter dem der bisher verkauften liegt". Der Katalog von 1867 beschreibt die Verwendung: "Durch das System (patentiert s. g. d. g.), nach dem diese Apparate gebaut sind, wird die Röstung vorgenommen, wobei die Kugel oder der Ball, der das zu röstende Material enthält, im Röstkörper über dem Herd eingeschlossen ist. Die Röstung kann auch bei offener Tür erfolgen, um die Hitze zu mäßigen, und ohne die Position der Kugel zu verändern. Man kann sie auch von außen abnehmen und im Freien drehen, indem man sie auf der Tür ruhen lässt, so dass alle möglichen Bewegungen ohne Ermüdung und ohne Anstrengung erfolgen; mit einem Wort, die Kugel kann alle notwendigen Positionen einnehmen, um den Vorgang zu überwachen, den Grad der Hitze zu erhöhen oder zu verringern, den Kaffee einzuführen oder ihn durch eine halbe Drehung der Kugel in das Gefäß zu gießen, das ihn aufnehmen soll". Die Röstmaschinen wurden bis 1914 in den Katalogen des Unternehmens aufgeführt. Der Kaffeeröster Nr. 2 ist ein seltenes, erhaltenes Exemplar des Modells von 1867. Die Angabe des Firmennamens "Godin & Cie" auf dem Gerät deutet darauf hin, dass es zwischen 1880 und 1888 unter dem Regime der von Jean-Baptiste André Godin verwalteten "Association coopérative du capital et du travail" hergestellt wurde.

Wäschesprenger aus Aluminium. Inschrift Aluminium pur MENESA Die Firma Menesa Metallverarbeitung produzierte von 1924 bis 1960 in Neunkirchen (Saar). Das Oberteil des Wäschebefeuchters aus Aluminium kann abgeschraubt und der Behälter so mit Wasser befüllt werden. Mit Hilfe der kleinen Löcher kann die Wäsche beim Bügeln befeuchtet werden.

Handschaufel, typischerweis von Kirmesständen benutzt um gebrannte Mandeln und andere Süßigkeiten in Tüten zu füllen.

1 Kochlöffel und 2 Rührlöffelaus Buche, 1 Kartoffelstampfer

Drei verschiedene Eierbecher.

Schneidhobel (Gurkenhobel) aus Holz mit Klinge aus Metall

Kartoffelstampfer, Draht mit Holzgriff

1 Schneidbrettchen, Keramik, gerissen und mit Tesafilm geklebt, schablonierte Aufschrift: "Vom Brod allein kann man nicht leben, es muss auch Wurst und Schinken geben", ohne Fabrikmarke;

Bauchige Kaffeekanne mit an zwei Scharnieren angebrachtem Bügelgriff und angeschweißtem Ausguss. Deckel wahrscheinlich verloren. Oben am Hals der Kanne befindet sich eine Punze: Links eine "8", in der Mitte eine Krone und über dieser ein kleiner Kreis, rechts die übereinander gestempelten Ziffern 5 und 7 (für das Jahr 1857 ?) oder ein Fuchs.

Flacher Kochtopf aus Eisen mit Stiel, Ausgießer und Deckel. Der sehr lange Stiel ist am eigentlichen Topf angeschweißt. Auf dem Deckel ist ein ebenfalls angeschweißter Griff und die Zahl 6 angebracht.