»Die grüne Sally« war ihr Spitzname. Sally Wiest spezialisierte sich bereits während ihres Studiums an der Königlichen Kunstschule Stuttgart auf die Landschafts- und Freilichtmalerei. Künstlerische und kunsthandwerkliche Studiengänge
zählten zu den ersten Fachrichtungen, die sich um die Jahrhundertwende für weibliche Studierende öffneten. Bei den Themenfeldern wurden jedoch weiterhin Unterschiede zwischen den Geschlechtern gemacht. So wurden die Frauen
vorwiegend in Blumenbildern, Stillleben und Landschaften geschult. Um die Wahrnehmung von Künstlerinnen zu verbessern, gründeten Sally Wiest und ihre Kolleginnen im Jahr 1893 den Württembergischen Malerinnenverein, der unter
der Schirmherrschaft Königin Charlottes stand.
