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Schwarzer Räucherofen

Freilichtmuseum Roscheider Hof Öfen, Herde und Zubehör [HR / 655 / 2020]
Dörrofen (Volkskunde- und Freilichtmuseum Roscheider Hof CC0)
Provenance/Rights: Volkskunde- und Freilichtmuseum Roscheider Hof / Helge Klaus Rieder (CC0)
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Description

Räucherofen im ersten Stock des Schulhauses im Hunsrückweiler. Man schaafte sie an, als man die offenen Feuerstellen in den Häusern zugunsten eines geschlossenen Herdes aufgab, so im Zeitraum von 1850 bis 1930. Eine andere Variante ist im Haus Lieg, gemauert, beide waren ursprünglich mit einem Kamin verbunden. Bei diesen Öfen hat man mit Sägemehl etc. geräuchert und nicht mehr den Rauch der offenen Feuerstelle genutzt. Der Ofen ist ein Teil der Ausstellung zur Haltbarmachung von Lebensmitteln.

Material/Technique

Eisen / Unten ein Feuer, darüber hängen die zu räuchernden Fleischstücke - Im Museum aber leer

Measurements

Länge: 82 cm, Höhe: 184 cm, Breite: 100 cm

Part of

Freilichtmuseum Roscheider Hof

Object from: Freilichtmuseum Roscheider Hof

Das Freilichtmuseum Roscheider Hof ist ein Museum der Alltagskultur an Mosel, Saar und den umgebenden Mittelgebirgen. Den Kern des...

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