Der verzinnte Fleischwolf ist aus einem Stück gegossen, hat eine Spannvorrichtung mit Flügelschraube und Druckverteilerplatte.
Er wird mit Kurbel, die hinter dem Gehäuse mit Einfülltrichter und Zwinge angeschraubt ist betrieben. Die Kurbel dreht eine Förderschnecke, welche das Füllgut nach vorne zu einer Messerscheibe, und der Lochscheibe transportiert. Zerkleinert werden können u. a. Fleischstücke zu Hackfleisch. In der Weihnachtsbäckerei die Mühle beliebt um Spritzgebackenes herzustellen.
Auf dem Korpus steht auf beiden Seiten "ALEXANDERWERK 10".
