Jan de Groot war Schüler von Adriaen Verdoel, ab 1666 von Adriaen van Ostade, dann von Frans de Jong in Haarlem. 1675 heiratete er dort. Ab ...
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1681 ist er als Kaffeehändler, dann auch als Kunsthändler tätig. Seine Hauptbildthemen waren Genre- und Interieurszenen. Künstlerische Nähe hatte er unter anderem zu Van Oostade, dem vermutlich verschiedenen Werke von der Hand de Groot zugeschrieben wurden. Weitere Zeitgenossen sind Richard Brakenburg und Jan Steen.