# Ungenutzter Weißkrauthobel
[Museum im Schloss Fußgönheim](https://rlp.museum-digital.de/institution/84)
Sammlung: [Pfälzer Küche](https://rlp.museum-digital.de/collection/454)
Inventarnummer: Hkk220048
Beschreibung
Holzvorrichtung mit vier diagonal zur Schnittrichtung verlaufende Messer. In zwei Führungsschienen schiebbarer bodenloser Kasten zur Aufnahme von Schnittgut, vorzugsweise Weißkraut. Verschiedene Krautarten wurden mit einem solchen Hobel geschnitten. Je nach Einsatzgebiet wurden unterschiedliche Hobel-Größen genutzt (Küche oder Sauerkrautfabrik)
Material/Technik
Holz / Metall
Maße
Länge: 74,5 cm, Höhe: 10 cm, Breite: 28 cm
## Schlagworte
- [Krauthobel](https://rlp.museum-digital.de/tag/19596)
- [Küchengerät](https://rlp.museum-digital.de/tag/1378)
- [Zubereitungsgerät](https://rlp.museum-digital.de/tag/46498)
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Stand der Information: 2023-01-04 18:31:35
[CC BY-NC-SA @ Heimatmuseum im Schloss Fußgönheim](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://rlp.museum-digital.de/data/rlp/images/84/83235-hkk220048/weiSskrauthobel/weiSskrauthobel-83235.jpg
