# Großer Dörrofen aus Geisenheim
[Freilichtmuseum Roscheider Hof](https://rlp.museum-digital.de/institution/55)
Sammlung: [Öfen und Herde](https://rlp.museum-digital.de/collection/1007)
Inventarnummer: HR 726 2021
Beschreibung
Dörrofen der Firma „Valentin Waas– Inhaber Gebr. Waas“ in Geisenheim zur Trocknung und Haltbarmachung von Obst.
Der viereckige Dörrofen besteht unten aus einer Brennkammer aus Eisenblech mit einer nicht mehr vorhandenen Tür. Unter dieser hängt die Ascheschublade. Ziemlich weit oben an der Frontseite befindet sich die Herstellerplakette:
VAL WAAS G.M.B.H.
Maschinenfabrik
GEISENHEIM A. RH.
Über dem eigentlichen Ofen befinden sich 20 Holzroste zur Aufnahme des zu trocknenden Obsts. Diese werden beim Trockenvorgang von der heißen Luft aus dem Ofen durchströmt. Der Dörrofen ist stark renovierungsbedürftig und ist nicht öffentlich zugänglich.
Die Firma Valentin Waas war im gleichen Ort wie die damalige Landwirtschaftliche Lehr- und Versuchsanstalt (heute Gartenbauzentrum Geisenheim) gelegen. Der Erfolg des Unternehmens ist auch im Zusammenhang mit der Gründung der königlichen Lehr- und Forschungsanstalt für Wein-, Obst- und Gartenbau 1872 in Geisenheim zu sehen. Für deren ersten Direktor, Landesökonomierat Rudolf Goethe, Obstanbau und dessen Verwertung im Vordergrund stand. Ab 1884 beschäftigte sich dort eine eigene Abteilung mit der Dörre von Obst zur Haltbarmachung. Durch deren Zusammenarbeit mit der Firma Waas gingen zwei verschiedene Dörren in Produktion. Mit der Einführung neuer Konservierungsverfahren auf Basis von Kühlung und dem Einsatz von Elektroenergie gingen in den 50er Jahren die Anfrage immer mehr zurück und schließlich wurde 1964 die Produktion eingestellt.
Material/Technik
Holz, Eisenblech / Unten der Ofen, oben Fächer für das zu dörrenden Obst
Maße
Länge: 107 cm, Höhe: 248 cm, Breite: 103 cm
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- Hergestellt ...
+ wer: [Valentin Waas](https://rlp.museum-digital.de/people/164782)
+ wann: Vor 1964
+ wo: [Geisenheim](https://rlp.museum-digital.de/oak?ort_id=69715)
## Bezug zu Orten oder Plätzen
- [Geisenheim](https://rlp.museum-digital.de/oak?ort_id=69715)
## Teil von
- [Saargauhaus](https://rlp.museum-digital.de/series/591)
- [Dörrofen](https://rlp.museum-digital.de/series/592)
## Links/Dokumente
- [Historie der Firma Waas in Geisenheim](https://waas.sche-fabrik.de/ueber-die-fabrik/historie.html)
## Schlagworte
- [Dörrofen](https://rlp.museum-digital.de/tag/32455)
- [Obstverarbeitung](https://rlp.museum-digital.de/tag/26640)
- [Ofen](https://rlp.museum-digital.de/tag/1072)
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Stand der Information: 2021-12-17 01:39:40
[CC0 @ Freilichtmuseum Roscheider Hof](https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/)
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- https://rlp.museum-digital.de/data/rlp/images/55/82154-hr_726_2021/groSser_doerrofen_aus_gei/groSser-doerrofen-aus-geisenheim-82154.jpg
- https://rlp.museum-digital.de/data/rlp/images/55/82154-hr_726_2021/groSser_doerrofen_aus_gei/groSser-doerrofen-aus-geisenheim-82154-2.jpg
