Eine Milchsatte wie diese, wurde zur Vorbereitung von Milch für die Butterherstellung verwendet. Frisch gemolkene Milch wird in eine solche Steingutform gegeben, und so lange stehen gelassen, bis sich der fette Rahm und die sich dadurch bildende Sauermilch getrennt haben. Der Rahm wird dann über ein Ventil abgelassen und zu Butter in einem Butterfass geklopft. Die Sauermilch wird auch weiterverarbeitet.
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