Eine handbetriebene Milchzentrifuge zur Entrahmung von Milch. Durch die Zentripetalkraft wird die in den Vorratsbehälter geschüttete Milch in der Schleuderkammer in zwei Teile getrennt. Aus dem oberen Abfluss fließt der sahnige "Schmand" ab, aus dem unteren die Magermilch.
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