# Butterfass mit Stößel aus Holz
[Stadt- und Festungsmuseum Germersheim](https://rlp.museum-digital.de/institution/103)
Sammlung: [Landwirtschaft](https://rlp.museum-digital.de/collection/989)
Inventarnummer: SF 397
Beschreibung
Ein altes Butterfass mit Stößel. Nachdem die Milch in einer Milchsatte oder einer Zentrifuge in Magermilch und Sahne aufgespalten wurde, wurde die Sahne in das Butterfass gegeben und lange und schnell gestampft, biss die Sahne klumpt und zu einer knetbaren Masse wurde. Dieser anstrengende und mühselige Arbeit wurde später durch die Dreh-Butterfässer erleichtert.
Material/Technik
Holz
Maße
Durchmesser 21cm Höhe 80cm
## Literatur
- Dieter Vetter (2011): Stadt- und Festungsmuseum Germersheim. Germersheim
## Schlagworte
- [Geschreinert](https://rlp.museum-digital.de/tag/89255)
- [Holz](https://rlp.museum-digital.de/tag/634)
- [Landwirtschaft](https://rlp.museum-digital.de/tag/218)
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Stand der Information: 2023-10-05 23:58:37
[CC BY-NC-SA @ Stadt- und Festungsmuseum Germersheim](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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- https://rlp.museum-digital.de/data/rlp/images/103/68074-sf_397/butterfass_mit_stoeSsel_a/butterfass-mit-stoeSsel-aus-holz-68074.jpg
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