# Handbetriebene Wurstpresse
[Stadt- und Festungsmuseum Germersheim](https://rlp.museum-digital.de/institution/103)
Sammlung: [Landwirtschaft](https://rlp.museum-digital.de/collection/989)
Inventarnummer: SF 320
Beschreibung
Eine Presse mit der Bratwürste hergestellt wurden.
Das vorbereitete Wurstbrät wurde in den Zylinder der Wurstpresse eingefüllt. Über den Auslassstutzen wurde der Naturdarm gezogen und mit der Kurbel Druck auf die Wurstmasse ausgeübt. Die Masse wurde dadurch in den Wurstdarm/Wursthülle gedrückt.
Material/Technik
Eisen, Holz
Maße
75 cm x 42 cm x 24,5 cm, 20,4kg
## Literatur
- Dieter Vetter (2011): Stadt- und Festungsmuseum Germersheim. Germersheim
## Schlagworte
- [Eisen](https://rlp.museum-digital.de/tag/2072)
- [Handbetrieb](https://rlp.museum-digital.de/tag/89145)
- [Maschine](https://rlp.museum-digital.de/tag/4720)
- [Metzgerei](https://rlp.museum-digital.de/tag/14565)
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Stand der Information: 2024-02-19 11:43:27
[CC BY-NC-SA @ Stadt- und Festungsmuseum Germersheim](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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