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Historisches Museum der Pfalz, Speyer Sammlung Weinkultur (Exponate im Sammlungszentrum Baumwollspinnerei) [HM_0_05563]

Glasbehälter mit Weinstein

Glasbehälter mit Weinstein (Historisches Museum der Pfalz, Speyer CC BY-NC-SA)
Provenance/Rights: Historisches Museum der Pfalz, Speyer (CC BY-NC-SA)

Description

Auf dem Verschluss stehender Glasbehälter zur Sammlung von Weinsteinkristallen. Zur Entstehung von Weinstein kommt es, wenn sich Kalium oder Kalzium mit Weinsäure verbindet. Seine Ablagerung in Kristallen kann durch die Weinlagerung bei niedrigen Temparaturen verursacht werden. Die Bildung ist abhängig von Weinjahrgang und Alkoholgehalt. Je länger eine Flasche lagert, desto größer können die Kristalle werden. Vorhandener Weinstein bedeutet nicht, dass der Wein von schlechter Qualität ist.

Material / Technique

Glas, Kristalle

Measurements ...

L: 24 cm; Dm: 9 cm

Tags

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[Last update: 2018/08/20]

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