Rittmann-Fischer wurde 1922 in Irslingen bei Rottweil in eine alte Goldschmiedfamilie hineingeboren und begründete 1960 in Deidesheim ihre erste eigene Werkstatt. Später gründete sie die beiden einzigen deutschen Email-Museen im Kloster Himmerod in der Eifel und im saarländischen Blieskastel und verfasste ein vielbenutztes Lehrbuch zum „Gestalten mit Email”, das bis heute als Standardwerk gilt. Über Jahrzehnte hinweg engagierte sie sich außerdem für den Creativ-Kreis International (CKI), den sie 1979 selbst als Künstlervereinigung in Deidesheim ins Leben gerufen hat, und bot Kurse im Emaillieren an, um in anderen Menschen „den Feuerfunken zu wecken”, wie sie sich ausdrückte.
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